Giant Micelles

Properties and Applications

Author: Raoul Zana,Eric W. Kaler

Publisher: CRC Press

ISBN: 9781420007121

Category: Science

Page: 576

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The co-evolution of a strong theoretical framework alongside application of a range of sophisticated experimental tools engendered rapid advancement in the study of “giant micelles.” Beginning with Anacker and Debye’s 1951 experimental study of elongated micelles by light scattering and their subsequent theoretical inference that the thermodynamics of these structures would have to reflect an opposing force model, theory and experiment have progressed hand in hand. This progress, along with growing interest in the practical and industrial applications of these structures in cleansers, cosmetics, pharmaceuticals, and energy production, demands a comprehensive, single-source reference to the current state-of-the-science. Drawing on the expertise of internationally known scientists, Giant Micelles: Properties and Applications summarizes the range of behaviors encountered in solutions of micelles and their applications in industrial processes. The book introduces theoretical aspects of the rheological behavior and formation of giant micelles from different viewpoints including molecular-level thermodynamic theory and computer simulations. It continues by focusing on the results of a variety of experimental studies using methods such as cryo-transmission electron microscopy, scattering techniques, phase diagrams, linear and non-linear rheology, and chemical relaxation. Illustrating the properties of giant micelles on solid surfaces, the book also considers systems of smart micelles that respond to external stimuli by a change of shape. The authors describe giant micelles formed from amphiphilic block copolymers as well as non-covalent polymers that exhibit similar rheological behavior to giant micelles. Finally, the chapters address current and emerging applications of giant micelles in oil and gas production, drag reduction, drug-delivery formulations, and personal care products such as shampoo. By gathering a range of information into one volume, Giant Micelles: Properties and Applications provides scientists with an essential reference on these fascinating materials and their emerging role in industrial application.

Nanotechnologies for Solubilization and Delivery in Foods, Cosmetics and Pharmaceuticals

Author: Nissim Garti

Publisher: DEStech Publications, Inc

ISBN: 1605950165

Category: Technology & Engineering

Page: 391

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Beginning with the basics of surfactant chemistry and micellization, this book presents a range of nanotechnology strategies for controlling colloidal and polymeric structures for the solubilization and targeted delivery of food nutrients and pharmaceuticals. The book demonstrates how vehicles for delivering bioactive ingredients through a variety of oral, transdermal, buccal and mucosal routes, can be synthesized by nanolevel manipulation of colloidal systems, proteins, peptides, liquid crystalline phases, organogels and dendrimers. Special attention is given to the modification of mesophases in micellar and liquid crystal systems, which are shown to be productive templates and chemical nanoreactors for uniquely structured nanocarriers. The volume connects micro- and nanolevel modification of emulsion-based and biopolymeric systems, as well as the formation of new nanoparticles, to key properties of absorption, bioavailability and therapeutic effectiveness for dozens of well-known and experimental drugs, food nutrients and antimicrobials. Throughout, a stress is placed on chemical strategies for enhancing the efficiency of drug and nutrient carriers. The information presented in this book is applicable to the design of micro- and nanolevel delivery systems with improved targeting, more efficient controlled release, and superior in vivo penetration into dermal and cellular structures.

Turbulent Drag Reduction by Surfactant Additives

Author: Feng-Chen Li,Bo Yu,Jin-Jia Wei,Yasuo Kawaguchi

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 1118181115

Category: Science

Page: 320

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Turbulent drag reduction by additives has long been a hot researchtopic. This phenomenon is inherently associated with multifoldexpertise. Solutions of drag-reducing additives are usuallyviscoelastic fluids having complicated rheological properties.Exploring the characteristics of drag-reduced turbulent flows callsfor uniquely designed experimental and numerical simulationtechniques and elaborate theoretical considerations. Pertinentlyunderstanding the turbulent drag reduction mechanism necessitiesmastering the fundamentals of turbulence and establishing a properrelationship between turbulence and the rheological propertiesinduced by additives. Promoting the applications of the dragreduction phenomenon requires the knowledge from different fieldssuch as chemical engineering, mechanical engineering, municipalengineering, and so on. This book gives a thorough elucidation ofthe turbulence characteristics and rheological behaviors, theories,special techniques and application issues for drag-reducing flowsby surfactant additives based on the state-of-the-art of scientificresearch results through the latest experimental studies, numericalsimulations and theoretical analyses. Covers turbulent drag reduction, heat transfer reduction,complex rheology and the real-world applications of dragreduction Introduces advanced testing techniques, such as PIV, LDA, andtheir applications in current experiments, illustrated withmultiple diagrams and equations Real-world examples of the topic’s increasingly importantindustrial applications enable readers to implement cost- andenergy-saving measures Explains the tools before presenting the research results, togive readers coverage of the subject from both theoretical andexperimental viewpoints Consolidates interdisciplinary information on turbulent dragreduction by additives Turbulent Drag Reduction by Surfactant Additives isgeared for researchers, graduate students, and engineers in thefields of Fluid Mechanics, Mechanical Engineering, Turbulence,Chemical Engineering, Municipal Engineering. Researchers andpractitioners involved in the fields of Flow Control, Chemistry,Computational Fluid Dynamics, Experimental Fluid Dynamics, andRheology will also find this book to be a much-needed reference onthe topic.

Wormlike Micelles

Author: Cecile A Dreiss,Yujun Feng

Publisher: Royal Society of Chemistry

ISBN: 1782629785

Category: Science

Page: 414

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Wormlike micelles are elongated flexible self-assembled structures created from the aggregation of amphiphiles and their resulting dynamic networks have gained attention for a number of uses, particularly in the oil industry. Written by experts, Wormlike Micelles describes the latest developments in the field providing an authoritative guide on the subject. The book starts with an introductory chapter giving an overview of the area and then looks at the three key topics of new wormlike micelle systems, characterization and applications. New systems covered in the first part include reverse wormlike micelles and stimuli-responsive wormlike micelles. The second part explores cutting-edge techniques that have led to advances in the understanding of their structure and dynamics, including direct imaging techniques and the combination of rheology with small-angle neutron scattering techniques. Finally, the book reviews their use in oil and gas well treatments as well as surfactant drag reducing solutions. Aimed at postgraduate students and researchers, this text is essential reading for anyone interested in soft matter systems.

Rheology - Volume II

Author: Crispulo Gallegos

Publisher: EOLSS Publications

ISBN: 1848263201


Page: 468

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Rheology is a component of Encyclopedia of Chemical Sciences, Engineering and Technology Resources in the global Encyclopedia of Life Support Systems (EOLSS), which is an integrated compendium of twenty Encyclopedias. Rheology is the study of the flow of matter. It is classified as a physics discipline and focuses on substances that do not maintain a constant viscosity or state of flow. That can involve liquids, soft solids and solids that are under conditions that cause them to flow. It applies to substances which have a complex molecular structure, such as muds, sludges, suspensions, polymers and other glass formers, as well as many foods and additives, bodily fluids and other biological materials. The theme on Rheology focuses on five main areas, namely, basic concepts of rheology; rheometry; rheological materials, rheological processes and theoretical rheology. Of course, many of the chapters contain material from more than one general area. Rheology is an interdisciplinary subject which embraces many aspects of mathematics, physics, chemistry, engineering and biology. These two volumes are aimed at the following five major target audiences: University and College students Educators, Professional practitioners, Research personnel and Policy analysts, managers, and decision makers and NGOs.

Polymerization Process Modeling

Author: N. A. Dotson,R. Galvan,R. L. Laurence,M. Tirrell

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 9780471186151

Category: Science

Page: 392

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Large numbers of chemical engineers work with polymerization reactions and the problems and the challenges particular to the production of polymers. These problems have no counterparts in small-molecule reactions, and thus usually are neglected in standard reactor courses. This book provides a clearly written, comprehensive textbook on polymerization reactor engineering, appropriate for senior-level undergraduate and 1st- and 2nd-year graduate students. It focuses on polymer structure and structure-property relationships conditions that can play a role in dictating stucture.

Physikalische Chemie I: Thermodynamik und Kinetik

Author: Marcus Elstner

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3662553643

Category: Science

Page: 385

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Dieses Lehrbuch ist essentiell für Studierende im Bachelor-Studiengang Chemie. Es geht um "wissen", "verstehen" und "anwenden". Das Wissen um die grundlegenden Gesetze und Phänomene. Das Verstehen der Konzepte und Grundlagen. Das Anwenden der Thermodynamik, Kinetik und Elektrochemie auf chemische Fragestellungen.

Enzyklopädie der technischen Chemie

Siebenter Band

Author: Fritz Ullmann

Publisher: Verlag Der Wissenschaften

ISBN: 9783957003898


Page: 874

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"Vor ungefahr zwei Jahren trat die Firma Urban und Schwarzenberg mit dem Vorschlage an mich heran, eine Enzyklopadie der technischen Chemie herauszugeben, die ungefahr 10 Bande umfassen und im Verlaufe von 3 - 4 Jahren erscheinen sollte. So wurde denn in fast 2jahriger angestrengter Vorarbeit der Grundplan fur das gesamte Werk entworfen und die Anordnung sowie der Umfang der einzelnen aufzunehmenden Artikel festgestellt. Den Gegenstand des auf breitester Basis angelegten Werkes bilden nicht nur die chemische Grossindustrie und die Metallhuttenkunde mit ihren maschinellen und apparativen Hilfsmitteln, sondern auch die zahlreichen Grenzgebiete, welche sich mit der stofflichen Veranderung oder der Veredelung der Materie uberhaupt befassen. Dem enzyklopadischen Charakter des Werkes entsprechend, musste die Anordnung des Stoffes alphabetisch sein. Doch schien es im Interesse der Ubersichtlichkeit und zur Vermeidung von Wiederholungen zweckmassig, Gebiete, welche stofflich eng zusammen gehoren, auch ausserlich aneinander zu schliessen. Um die Benutzung des Werkes in jeder nur denkbaren Weise zu erleichtern, dienen zur schnelleren Auffindung einer Substanz ausser den zahlreichen Hinweisen die jedem Bande beigegebenen sehr ausfuhrlichen Sachregister; den Schluss soll ein Generalregister bilden, welches die ganze Enzyklopadie umfassen wird. Fur die Rechtschreibung gilt durchweg die wissenschaftliche Schreibweise nach Jansen." [...] Der hier vorliegende siebte Band der "Enzyklopadie der technischen Chemie" erlautert von "Kunstharz" bis "Natrium" und ist mit uber 315 historischen Abbildungen illustriert. Der Verlag der Wissenschaften verlegt historische Literatur bekannter und unbekannter wissenschaftlicher Autoren. Dem interessierten Leser werden so teilweise langst nicht mehr verlegte Werke wieder zugangig gemacht. Das vorliegende Buch ist ein unveranderter Nachdruck der historischen Originalausgabe der zweiten neu bearbeiteten Auflage von 1931."


from physics to applications

Author: D. D. Lasic

Publisher: Elsevier Science Ltd


Category: Science

Page: 575

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Issues in Chemical Engineering and other Chemistry Specialties: 2011 Edition

Author: N.A

Publisher: ScholarlyEditions

ISBN: 146496355X

Category: Technology & Engineering

Page: 2996

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Issues in Chemical Engineering and other Chemistry Specialties: 2011 Edition is a ScholarlyEditions™ eBook that delivers timely, authoritative, and comprehensive information about Chemical Engineering and other Chemistry Specialties. The editors have built Issues in Chemical Engineering and other Chemistry Specialties: 2011 Edition on the vast information databases of ScholarlyNews.™ You can expect the information about Chemical Engineering and other Chemistry Specialties in this eBook to be deeper than what you can access anywhere else, as well as consistently reliable, authoritative, informed, and relevant. The content of Issues in Chemical Engineering and other Chemistry Specialties: 2011 Edition has been produced by the world’s leading scientists, engineers, analysts, research institutions, and companies. All of the content is from peer-reviewed sources, and all of it is written, assembled, and edited by the editors at ScholarlyEditions™ and available exclusively from us. You now have a source you can cite with authority, confidence, and credibility. More information is available at

Strömungsmechanik nichtnewtonscher Fluide

Author: Gert Böhme

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3322801403

Category: Science

Page: 352

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Die Grundlagen und Methoden, die zur theoretischen Modellierung und zur Analyse von Strömungsvorgängen mit nicht-newtonschen Fluiden erforderlich sind, werden in diesem Lehrbuch vorgestellt. Zunächst werden die kinematischen, die kontinuumsmechanischen und die stofflichen Grundlagen ausführlich erläutert. Die Anwendung des Basiswissens erfolgt exemplarisch anhand ausgewählter Strömungsvorgänge, die maßgeblich von den nichtlinearen Fließeigenschaften, von den Normalspannungsdifferenzen oder vom Gedächtnis der Flüssigkeiten beeinflusst werden. Dabei haben sich die Inhalte, die Schwerpunkte und die Beispiele gegenüber der ersten Auflage wesentlich geändert. Erstmalig in einem deutschsprachigen Lehrbuch werden auch die Grundzüge einer numerischen Strömungssimulation unter Berücksichtigung komplexer rheologischer Stoffmodelle behandelt.

Die Hochmolekularen Organischen Verbindungen - Kautschuk und Cellulose -

Author: Hermann Staudinger

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3642922848

Category: Science

Page: 540

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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Biochemie und Molekularbiologie

Eine Einführung in 40 Lerneinheiten

Author: Philipp Christen,Rolf Jaussi,Roger Benoit

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3662464306

Category: Science

Page: 562

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Diese Einführung in die Biochemie und Molekularbiologie ist für alle geschrieben, die sich für die molekularen Aspekte der Lebensvorgänge interessieren, insbesondere für Studierende der Medizin und der Naturwissenschaften, denen die Biochemie als Grundlagenwissenschaft dient. Die 40 kurzen Kapitel können weitgehend unabhängig voneinander benutzt werden. Mit seinem hohen Bildanteil setzt das Buch auf visuelles Lernen. Zu jedem Kapitel gibt es eine ausführliche, kommentierte Linksammlung, die u.a. Bildmaterial, Animationen, Datenbanken sowie Merksätze und Kontrollfragen enthält. Die Inhalte der Website können über QR-Codes im Buch, aber auch über die Webadresse abgerufen werden. Das Lehrbuch basiert auf dem 2005 von den Autoren veröffentlichten Titel Biochemie. Der Text ist korrigiert, ergänzt und gestrafft worden.

Grenzflächen und kolloid-disperse Systeme

Physik und Chemie

Author: Hans-Dieter Dörfler

Publisher: Springer

ISBN: 9783540425472

Category: Science

Page: 990

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Die Eigenschaften der verschiedenen Formen von Grenz- und Oberflächen sowie der kolloiden Systeme als Teilgebiet der Physikalischen Chemie sind derzeitig ein zentrales Thema von Grundlagenforschung und deren Anwendungen in der industriellen Praxis, wie z.B. Tensid- und Waschmittelchemie, Pharmazeutische Industrie, Lebensmittelindustrie. Der Inhalt des Lehrbuches ist gegliedert in: - Physik und Chemie der Grenzflächen; - Physik und Chemie kolloid-disperser Systeme; - Ausgewählte physikalische Meßmethoden. Das besondere Anliegen des Autors ist es, die Einheit der Beschreibung der grenzflächen- und kolloidchemischen Phänomene, deren theoretische Durchdringung und Interpretation sowie die Anwendungen der Erkenntnisse in der Praxis herzustellen. Jedes Kapitel enthält einen Fragenanhang.

Die Babywindel und 34 andere Chemiegeschichten

Author: Hans-Jürgen Quadbeck-Seeger,Axel Fischer

Publisher: Wiley-VCH

ISBN: 9783527302628

Category: Science

Page: 306

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Wissen Sie, was saugfähige Babywindeln, Musik in höchster Tonqualität, herrlicher Schlafkomfort und Trinkwasser in Wüstenstaaten gemeinsam haben? Nein? Grämen Sie sich nicht - an diesem "Rätsel" hätten sich zweifellos die meisten Märchenprinzen ihre Zähne ausgebissen und auf die Hand der Prinzessin verzichten müssen. Ob Windel oder Wasser - all diese Errungenschaften und viele mehr gehen auf innovative Entdeckungen im Bereich der Chemie zurück. Jeder wird überrascht sein, was es vor fünfzig Jahren noch nicht gab! Dieses Buch zeigt deutlich, dass Chemie kein Synonym für den Schadstoff des Monats, sondern für "Köpfchen" und Lösungen ist. Junge Wissenschaftsjournalisten und Forscher präsentieren Ihnen einen bunten Mix von Chemiegeschichten - individuell, unterhaltsam, informativ und immer mit Blick auf die Zukunft. Viel Spaß beim Schmökern!