Veneto

Recipes from an Italian Country Kitchen

Author: Valeria Necchio

Publisher: Faber & Faber

ISBN: 1783351098

Category: Cooking

Page: 288

View: 5918

Introducing Italy's best kept secret. the cuisine of the Veneto. Food-writer, cook and photographer Valeria Necchio shares the food and flavours at the heart of the Veneto region in North Eastern Italy. Veneto includes lovingly written recipes that capture the spirit of this beautiful and often unexplored region, and Valeria's memories of the people and places that make the Veneto so special. Packed with fresh ingredients and lively flavours, the recipes range from the dramatic black cuttlefish stew, through soups, pastas and risottos, a mouthwatering selection of Italian sweet treats, and sweet and savoury preserves for your pantry to ensure year-round deliciousness.

Culinaria Italia

italienische Spezialitäten

Author: Claudia Piras

Publisher: N.A

ISBN: 9783829014410

Category:

Page: 496

View: 4852

Genial italienisch

Author: Jamie Oliver,David Loftus,Susanne Vogel

Publisher: N.A

ISBN: 9783831008797

Category: Cooking, Italian

Page: 335

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Made in Italy

das Kochbuch

Author: Giorgio Locatelli

Publisher: N.A

ISBN: 9783884727997

Category:

Page: 615

View: 6013

Meine ultimative Kochschule

Author: Gordon Ramsay

Publisher: Riva Verlag

ISBN: 3864135583

Category: Cooking

Page: 320

View: 9085

In diesem fantastischen Kochbuch des britischen Starkochs Gordon Ramsay finden Sie Tipps und Tricks sowie über 120 köstliche, moderne und unkomplizierte Rezepte, die jeder – von Anfänger bis Fortgeschrittener – leicht nachkochen kann. Diese ultimative Kochbibel vereint das Wissen und die Expertise eines der erfolgreichsten Köche der Welt und zeigt, dass Sterneküche auch zuhause funktioniert!

Home Made - Winter

Author: Yvette van Boven

Publisher: N.A

ISBN: 9783832194604

Category:

Page: 248

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La Cucina Siciliana oder Rosas Erwachen

Roman

Author: Lily Prior

Publisher: BASTEI LÜBBE

ISBN: 9783404921553

Category: Fiction

Page: 256

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Wer sagt denn, dass eine Bibliothekarin nicht sinnlich sein kann? Rosa Fiore bringt ihre Leidenschaft zum Kochen.

Das Paradies heißt Bramasole

eine Liebeserklärung an die Toskana

Author: Frances Mayes

Publisher: N.A

ISBN: 9783442451432

Category:

Page: 414

View: 8930

Secrets From A Country Kitchen

Over 100 Contemporary Recipes for Ovens and Agas

Author: Lucy Young

Publisher: Random House

ISBN: 1446407535

Category: Cooking

Page: 192

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In her Foreword to this book, Mary Berry describes Lucy as her 'right arm' as well as an 'exceptional' cook. Over the years Lucy has worked with Mary she has picked up hundreds of tips, shortcuts and ideas. Further, as someone who has taught at Mary's very popular workshops, Lucy knows only too well the sort of help, inspiration and guidance people really need. Now she reveals what she has learnt in this delightful collection of mouthwatering recipes, tried, tested and written with the busy young professional in mind. Using the best and simplest of ingredients, country cooking with a contemporary note is the theme. From grilled Colcannon fishcakes, with creamy potato and stir-fried cabbage, to perfectly cooked asparagus with parmesan shavings, Parma ham and black pepper, rack of English lamb with mint and sun-blushed tomato sauce, and plum and almond puffs, all the recipes can be cooked conventionally or in an Aga. With country roots, but an eye firmly on cost and time, Lucy Young will inspire a new generation of cooks.

Die Hügel der Toskana

Mein neues Leben in einem alten Land

Author: Ferenc Máté

Publisher: Piper Verlag

ISBN: 3492964338

Category: Fiction

Page: 272

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Candace und Ferenc Máté wagen, wovon viele nur träumen: Sie beschließen auszusteigen, ihr Leben in der Großstadt hinter sich zu lassen und fortan auf dem Land zu leben– in der Toskana. Voller Zuversicht machen sie sich auf die Suche nach ihrem Traumhaus. Und sie genießen den Wein, die Küche, das Licht, die Landschaft, das Leben. Humorvoll und mit einem warmherzigen Blick auf Land und Leute erzählt der Autor von seinem Neuanfang in Italien und lädt ein zum Entspannen und Träumen.

Ein Haus in Italien

Roman

Author: Lisa St Aubin de Terán

Publisher: Suhrkamp Verlag

ISBN: 3458795707

Category: Fiction

Page: 295

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In Umbrien entdeckt die Autorin das Haus ihrer Träume: einen halbzerfallenen Palazzo am Rand eines kleinen Dorfes. Das Haus ist hohl und löchrig, es fehlen Fußböden und Türen, Abflußrohre und Wasser. Dennoch stürzt sich Lisa unbeirrt mitsamt ihrer britisch-schrulligen Familie, sechs Klavieren und zwanzig Katzen hinein in das Projekt Italien. Die Dorfbewohner wundern sich, die Handwerker sind nicht immer wohlgesonnen, Banken endlos bürokratisch, Träume in jeder Hinsicht extravagant. Der schottische Maler-Ehemann stolziert in Highland-Montur über das Anwesen, um den Fortgang der Bauarbeiten zu inspizieren, während die hübsche Tochter Iseult sämtlichen Jungen im Dorf den Kopf verdreht ...

Die echte italienische Küche

Author: Sabine Sälzer,Reinhardt Hess,Franco Benussi

Publisher: GRÄFE UND UNZER

ISBN: 3833831715

Category: Cooking

Page: 320

View: 1959

Für viele Liebhaber italienischer Küche gilt sie als das Italienkochbuch schlechthin: Die echte italienische Küche. Veröffentlicht 1990 und mehrfach ausgezeichnet, wurde der Longseller zu einem der erfolgreichsten Kochbücher der letzten Jahre. Mehr als eine Million Exemplare gingen bisher über den Ladentisch. Nun endlich ist der Klassiker mit den schönsten traditionellen Regionalrezepten auch wieder im GU Programm erhältlich - mit neuen Texten zu den Weinen der Regionen und Weinempfehlungen zu einzelnen Gerichten.

Country Cooking of Italy

Author: Colman Andrews

Publisher: Chronicle Books

ISBN: 1452123926

Category: Cooking

Page: 392

View: 7774

Following the success of their 2010 James Beard Foundation Best Cookbook of the Year, The Country Cooking of Ireland, Colman Andrews and Christopher Hirsheimer achieve the formidable feat of illuminating the world's most beloved cuisine in an entirely new light. Drawing on more than 40 years of experience traveling and eating in Italy, Andrews explores every region, from Piedmont to Puglia, and provides the fascinating origins of dishes both familiar and unexpected. This gloriously photographed keepsake depicts an ingredient-focused culture deeply rooted in rural traditions, in which even the most sophisticated dishes derive from more basic fare. With 230 sumptuous recipes highlighting the abundant flavors of the land, all set against the backdrop of Andrews' vivid storytelling and Hirsheimer's evocative images, this luxe book is sure to delight home chefs and lovers of Italian food alike.